Com base na “Jambucana”, restaurante paraense ensina a fazer drinks para celebrar a data.
Nesta sexta-feira, 13, é comemorado o Dia da Cachaça, uma das bebidas preferidas entre os brasileiros. Um sabor do destilado que ganha cada vez mais destaque no mercado nacional tem um toque regional: o jambu, planta tipicamente amazônica conhecida por adormecer a boca por alguns minutos. Por isso, para celebrar a data, o restaurante Engenho ensina a fazer dois drinks com a famosa “Jambucana”.
De acordo com Mateus Ribeiro, gerente do Engenho, a cachaça de jambu e os drinks feitos a partir dela são um sucesso de venda no estabelecimento.
“O Pará e a Amazônia como um todo estão cada vez mais em foco em diversos aspectos, desde a cultura até a culinária. Nesse sentido, a cachaça de jambu despontou no Brasil. Hoje, além do público paraense que é fã da bebida, recebemos muitos turistas de outros estados que chegam no restaurante para experimentar a Jambucana e os seus derivados”, afirma.
A Jambucana é uma cachaça de jambu de rótulo próprio do Engenho. A ideia de produzir a bebida surgiu com o objetivo de unir o melhor da Amazônia com o melhor de Minas Gerais, polo nacional produtor de cachaça.
Aprenda a fazer dois drinks com cachaça de jambu para comemorar o Dia da Cachaça:
1 – Tropicana (drink com cachaça de jambu com banana)
Ingredientes:
60g de limão siciliano
50 ml de Jambucana de banana
40g de açúcar
8 pedras de gelo
Modo de preparo : misture os ingredientes em um copo de vidro e finalize com o limão siciliano.
2 – Jambugin (drink com cachaça de jambu e gin)
Ingredientes: 50 ml de gin 40 ml de jambucana 15 ml de limão 40 g de açúcar Gelo Alecrim ou hortelã
Modo de preparo:1 -Na taça de gin, adicione todos os ingredientes gradativamente2 – misture por 10 segundos3 – finalize com hortelã ou alecrim
