Desta sexta (24) até domingo (26), a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realiza a parte final da 4ª edição do Festival Ilhas e Sabores, no Espaço São José Liberto, em Belém. Sobre o assunto, o portal conversou com a Presidente da Abrasel Pará, Isabela Lima. Confira:
Quem são os principais parceiros do festival?
Bebel Lima – O Festival Ilhas e Sabores é uma realização da Abrasel Pará em parceria do Governo do Estado, por meio da da SEDEME, SETUR e SECULT. Também contamos com o apoio do SEBRAE, UNAMA e ABRACHEFS PA na realização do concurso de Chefs e um concurso de coquetelaria, além de diversos parceiros privados que acreditam em nosso evento.
Há quanto tempo o evento ocorre e qual o principal objetivo dele?
Bebel Lima – A última edição desse evento havia acontecido em 2019 e com a pandemia em 2020 tivemos que cancelar. Essa é a 4ª edição e o principal objetivo é fomentar o segmento, gerar networking, valorizar a gastronomia paraense, nossos associados e produtores participantes, além de nesta edição dar oportunidade e visibilidade aos participantes dos concursos.
Quantos e quais empreendimentos estão envolvidos?
Bebel Lima – Estão participando 10 stands de alimentação, 01 de bar, 15 produtores e diversos parceiros realizando suas ações.
O festival se encaminha pra parte final, você consegue fazer uma avaliação do evento até agora?
Bebel Lima – O evento começou nas datas de 16 a 18/11, com uma programação de palestras e cozinha show nas unidades da UNAMA da BR e Alcindo Cacela, contemplando também a semifinal do concurso de chefs e de coquetelaria. Na ocasião, foram selecionados 03 finalistas de cada modalidade que irão disputar o primeiro lugar no evento deste final de semana no Espaço São José liberto e os ganhadores disputarão fase nacional no Rio de Janeiro, em 2024. O evento conta com praça de alimentação, atrações musicais, produtores, concursos e muito mais.
