Um dos segmentos mais afetados pela pandemia no Pará foi o de casamentos. Muitos casais que tinham data marcada precisaram adiar até mais de uma vez para celebrar os votos. Em 2021, com a flexibilização do Decreto Estadual 800/2020, autorizando a realização dos eventos, inicialmente com quantidade reduzida, se popularizaram os “mini weddings”, voltados para poucos convidados. Agora em 2022, os grandes casamentos voltam a ser realizados, seguindo os protocolos sanitários, mas finalmente com tudo o que o casal tem direito.
A bióloga Susanne Fonseca e o cientista da computação e empresário, Vitor Alves, planejam se casar neste domingo (15). Juntos há seis anos, dois deles como noivos, o casal procurou planejar tudo com antecedência e em constante diálogo com os profissionais contratados para o dia tão esperado. “Estamos muito felizes, confiamos em nossos fornecedores. E uma das estratégias que adotamos foi deixá-los criarem sem ficar em cima e apenas confiar no serviço deles. Então, isso os deixa confortáveis em nos atender”, ressaltou Susanne.
Eles contam que as maiores dificuldades na hora de planejar a cerimônia foi encontrar um serviço de buffet que utilizasse produtos sem lactose, pois Susanne possui intolerância ao carboidrato. Depois de muita procura, conheceram o trabalho da proprietária de um buffet, a cozinheira Juliana Querubim, que soube adaptar o cardápio escolhido pelo casal.
“Outra dificuldade que encontramos foi a falta de informação quanto ao uso de tecnologias para facilitar reuniões, que simplesmente poderiam ser online, evitando gastos de tempo com trânsito, como as primeiras reuniões com decoração, cerimonial, banda, etc., nas quais sempre existia a exigência de ser presencial. Meu noivo também queria criar um sistema de convites online, já que ele tinha toda a automação para isso, mas também tivemos resistência de vários cerimoniais, que ainda não se adaptaram ao uso de tecnologia. Assim, tivemos que fazer convites físicos”, pontuou a noiva.
Há 12 anos atuando no setor de gastronomia, com foco no segmento de buffet e catering (serviço de refeições coletivas), Juliana Querubim revela que começou no ramo com serviço de alimentação para órgãos públicos. “Os clientes gostavam tanto que queriam contratar para suas festas particulares. Acabamos fazendo casamentos, aniversários e nos estabelecemos com sucesso no seguimento de festas”, disse.
Ao longo desse tempo, a empresa de Juliana já atendeu mais de 50 mil pessoas e foram feitos 630 casamentos. Durante a pandemia, quando as festas e cerimônias foram suspensas para evitar grandes aglomerações, a equipe conseguiu verticalizar o serviço, colocando os pratos prediletos dos clientes à disposição em delivery e takeaway (modelo de entrega derivado do delivery) para poucas pessoas. Foi assim que a empresa conseguiu atravessar essa fase sem precisar dispensar nenhum colaborador.
Com a retomada gradativa das atividades, Juliana observa um crescimento considerável na procura pelos serviços de buffet. “Em 2021, a demanda aumentou em 300% e estamos nos reestabelecendo com muita alegria. Neste mês de janeiro, estamos 100% ocupados. As cotações estão a todo vapor e os clientes têm contratado seus eventos com muita antecedência. Nossa expectativa para este ano é realizar festas lindas, tomando todos os cuidados devidos e deixando nossos clientes ainda mais felizes”, reforça.
De acordo com a Associação Brasileira de Assessores e Cerimonialistas (ABRACS), o setor de casamentos em Belém ainda não aqueceu o suficiente para que seja comparado a um estado de “normalidade” de antes da pandemia, mas as expectativas são boas.
“Os noivos que remarcaram suas celebrações, alguns com sucessivos adiamentos por conta do avanço das ondas de contaminação e os decretos, começaram a executar seus eventos desde o último decreto do Governo do Estado, que liberou a realização sem quantidade restrita de pessoas, o que fez com que a procura pelos diversos serviços que compõem a cadeia dos eventos voltasse a aquecer”, explicou a presidente da ABRACS, Luciana Mendes.
Ela destaca que as áreas envolvidas nos casamentos que costumam exigir mais investimento são a gastronomia, decoração, foto e vídeo. “Esses profissionais durante a pandemia buscaram se manter como puderam, alguns se reinventando, outros mudando de área, investindo massivamente para atender a uma demanda reprimida ansiosa para fazer o seu evento. A expectativa é grande para este novo ano, sempre lembrando que tudo deve ser feito com cautela, pois a pandemia ainda não chegou ao fim”, frisou a presidente da Associação.
